五葷とは？

「五葷」という言葉をご存知ですか？

私も最近知った言葉なのですが、どうやら仏教で使われる言葉のようです。

滅多に使うことはありませんが、一般教養として知っていて損はないと思います。

五葷とは？

それでは早速、五葷について詳しく見ていきましょう。

まずは基礎知識からです。

五葷の読み方

五葷。何やら難しい漢字ですね。

私も最初は何と読むのか分かりませんでした…。

五葷は「ごくん」と読みます。

五葷の意味

五葷は仏教における禁葷食（きんくんしょく）に含められる、臭気の強い5種類の野菜のことです。

「五辛（ごしん）」とも言います。

5種類と言っても、仏教と道教の違いや時代や地域によっても扱いが若干異なります。

代表的なのは、ネギ、ラッキョウ、ニンニク、タマネギ、ニラといったネギ属に分類される野菜で、これらは精進料理などでも避けられています。

五葷とヴィーガン（ベジタリアン）

菜食主義のヴィーガンやベジタリアンでも五葷を避ける方がいます。

菜食を行っている人にとっては、ニンニクやネギなどの五葷は刺激が強すぎるという考えからです。

この五葷を避ける菜食主義者のことを「オリエンタル・ヴィーガン（ベジタリアン）」と
言います。

五葷の英語

ちなみに英語で五葷を表す単語はなく、「five pungent roots (in Buddhism or Taoism)」と表現します。

「pungent」は「舌や鼻を刺激する、ぴりっとする」という意味なので、直訳すると、「舌や鼻を刺激する5つの根菜」ということですね。

まとめ

それでは最後に今回の記事の要点をまとめます。

以上、五葷についてでした。

参考：禁葷食 – Wikipedia